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Menakao

Tablette chocolat noir 63% éclats de fèves et fleur de sel marin

Tablette chocolat noir 63% éclats de fèves et fleur de sel marin

5,90€
5,90€
78,67€ kg
Vente Épuisé
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Le craquant du grué (fèves de cacao concassée) apporte une touche rustique et robuste qui se marie parfaitement à la fraîcheur acidulée et aux notes de fruits rouges du chocolat. La pointe de fleur de sel enrichit et prolonge cette expérience.

Description

L’image correspond au portrait d’une femme Tanala (« Ceux qui vivent dans la forêt »). Les Tanala peuplent la région forestière située au Sud-est de l’île. Ce groupe tire de la forêt la quasi-totalité de ses ressources. La chasse, la collecte de plantes (dont ils font leur coiffe) et de miel sauvage, mais aussi l’abattage du bois, la traditionnelle culture du riz sur “tavy” (terrains déboisés par le feu) et la culture du café sont les principales occupations de cette population de la forêt.

Ingrédients

Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, pur beurre de cacao, éclats de fèves, émulsifiant : lécithine de tournesol, fleur de sel marin.

Provenance

Madagascar

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Boite apéro à partager

Boite apéro estivale

Boite à partager en famille ou entre amis comprenant charcuterie, fromage, tapenades, rillettes, légumes, cracker....

A partir de 6/8 convives