Ron Barcelo Anejo 37,5° 70cl

ll est produit en République Dominicaine, à la distillerie Barcelo & Co fondée en 1930. Il est issu de la canne à sucre dominicaine et vieilli durant 6 ans dans des barriques bourbon de chêne américain (Kentucky). Il se boit seul, sur des glaçons ou en cocktail.
Depuis longtemps réputée pour ses exportations de sucre et de cigares, la République dominicaine rivalise désormais avec son voisin cubain pour la production de rhums. Produits à partir de jus de sucre de canne, ils se caractérisent par leur finesse et leur suavité. San Pedro de Marcoris, au sud-est du littoral, accueille depuis 1930 la distillerie Ron Barceló SRL.
Créée par Julian Barceló, venu d'Espagne chercher fortune dans l'île, elle a beaucoup contribué à établir dans le monde la reconnaissance de la qualité des rhums dominicains de tradition hispanique. L'exigeant savoir-faire rencontre les conditions climatiques de la Caraïbe, idéales pour accélérer le temps de maturation des distillats.

Nez: caramel, mélasse, cèdre, chêne, banane, zeste d'orange, cerises Marasca
Bouche: vanillée, acidulée, épicée, une finale sucrée, beurrée et chocolatée

République Dominicaine