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L'Atelier du Poissonnier

Rillettes de thon aux épices cajun

Rillettes de thon aux épices cajun

5,70€
5,70€
63,33€ kg
Vente Épuisé
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Découvrez l’association réussie du thon, du piquillo et du chorizo dans ces rillettes !

Description

La chair ferme et rouge du Thon Albacore, pourrait lui valoir l’appellation de « bœuf de la mer ». Le steak se déguste d’ailleurs, comme tout thon frais, saignant au centre. Dans cette recette crémeuse, le mariage du thon et des épices cajuns de Louisiane, ravira les papilles recherchant les saveurs lointaines et relevées.

Ingrédients

Crème (lait), filets de thon albacore 27%, filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), épices cajun 1,5%, persil, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.

Provenance

Agon-Coutainville, France

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Boite apéro à partager

Boite apéro estivale

Boite à partager en famille ou entre amis comprenant charcuterie, fromage, tapenades, rillettes, légumes, cracker....

A partir de 6/8 convives