Bumbu Rum 40° 70cl

Bumbu est un spiritueux à base de rhum équilibré produit de manière artisanale par l'une des grandes distilleries de Barbade "The West Indies Rum Company". Fondée en 1893, cette distillerie produit plus de 120 ans de rhum en utilisant deux alambics continus qui sont ensuite vieillis 15 ans dans des anciens fûts de bourbon du Kentucky. La levure utilisée pendant la fermentation quand à elle, date de 1840.
Le patrimoine du produit remonte au 16 et 17ème siècle, quand les marins et les marchands des Antilles ajoutaient des fruits et des épices des Caraïbes à leur rum pour rehausser la saveur, l'appelant "Bumbu".

Les minéraux et d'autres éléments qui sont présents dans la canne à sucre portent des caractéristiques uniques qui peuvent être trouvés après sa distillation.

Nez : fruits tropicaux (mangue, papaye), vanille, banane, café, cacao, cannelle, sucre brun, coriandre, gingembre, un soupçon de carbonisation
Bouche : sucrée, épicée et complexe aux arômes de banane et de vanille avec des notes de cannelle, de piment, de noix grillées, d'anis et de zeste d'orange.
Finale : Une finale de banane très sucrée, souple et douce.

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